Le compostage

Un composteur bien entretenu ne dégage pas de mauvaises odeurs. Il se peut cependant qu’une mauvaise gestion entraine une décomposition sans oxygène (anaérobie). Dans ce cas, il suffit de brasser régulièrement et d’apporter de la matière végétale (broyat). Le compost mûr quant à lui, obtenu à la fin du processus de compostage (3-5 mois), sent le sous-bois !

Actuellement, nous n’avons aucune problématique de rats sur le territoire. A savoir que l’installation de composteur ne provoque pas une multiplication des rats. Les rats sont naturellement présents dans les zones urbaines. Si vous en trouvez dans votre bac, cela signifie qu’ils étaient déjà là. Pour empêcher leur installation, brassez régulièrement le compost et placez une grille métallique au fond du composteur.

Le processus de compostage est très long. Les apports alimentaires que vous faites vont réduire de moitié en volume. En fonction de la qualité et la quantité des déchets de cuisine et de table que vous faites, de la saison à laquelle vous démarrez (les saisons chaudes accélèrent le compostage), vous pouvez espérer récolter du compost entre 6 et 12 mois. Vous pouvez utiliser votre compost aux pieds de vos arbres, dans votre potager, sur votre pelouse, dans vos jardinières, … Vous pouvez aussi le laisser dans le bac. La matière finira par se tasser.

Contacter le service prévention : prevention.dechet@terredecamargue.fr ou au 06 45 50 26 43 / 06 45 50 26 46

Tous les 2-3 jours : j’apporte mes déchets et j’applique la règle V.E.R. :

Verser : je verse les déchets de cuisine et de table de mon bioseau dans le bac (~1min)

Étaler : je les répartis à la surface des apports précédents (~1min)

Recouvrir : je rajoute une poignée de déchets de jardins en surface (~1min)

Tous les 15 jours : je brasse en surface à l’aide d’un râteau ou d’une griffe (~5min)

Et voilà !

Le «broyat » ou matière sèche ou encore matière brune est l’appellation pour les déchets de jardins broyés. Ils sont essentiels dans l’équilibre de votre compost. Si vous n’avez pas chez vous de feuilles mortes, branchages, et autres, vous en trouverez gratuitement à la plateforme de compostage de l’Espiguette, à côté de la déchetterie.  A part mes épluchures, je n’ai rien à composter

Le système de compostage « bokashi » a effectivement besoin d’activateurs. Cependant, pour le compostage individuel ou collectif en bac en pleine terre, les activateurs sont inutiles lorsque les apports sont équilibrés (2/3 déchets de cuisine et de table avec 1/3 de déchets de jardin). Pour les microorganismes et insectes, ils viendront par eux même car le composteur est à placer en pleine terre. Vous n’avez pas besoin de les rajouter. En revanche, pour le lombricomposteur, vous avez effectivement besoin d’ajouter une poignée de lombrics au commencement.

Toute la matière organique se composte : thé (sauf sachet en nylon), marc de café, coquilles d’œufs, de noix, restes de repas (pâtes, riz, sauces, …), croutes de fromages, aliments périmés ou avariés, algues, fleurs fanées, … Pour un composteur collectif, et dans les premières années pour un individuel, nous déconseillons de mettre la viande, le poisson, crustacés et coquillages. Astuce : découper les plus gros morceau (fruits, légumes) pour accélérer la décomposition !

Les agrumes sont mauvais dans un composteur

Les agrumes se compostent parfaitement en compostage individuel ou collectif. Même les fruits traités finiront par se décomposer. Ne craignez pas que votre compost soit trop acide, la transformation des agrumes par les bactéries entraine même une légère augmentation du pH (plus alcalin). Comme pour tous les autres types de déchets alimentaires, l’important est de diversifier vos apports et de les équilibrer avec des déchets de jardins. Pour les lombricomposts, il est par contre conseillé de limiter l’apport en agrumes. Le bac étant plus petit, le compost et ses habitants seront plus sensibles au changement de pH.

Les produits de consommation dits « compostables » tels que les emballages plastiques ou dosettes de café contiennent effectivement du plastique biosourcé (maïs, pomme de terre, canne à sucre) mais également du plastique issu du pétrole. Attention aux tournures marketing : une matière peut être biosourcée, cela ne signifie pas qu’elle est biodégradable. Les matières vont se dégrader dans le composteur, mais il restera toujours du plastique issu du pétrole, réduit à l’état de microplastique, qui pollue le compost. C’est le cas pour les produits avec le logo « Ok compost HOME ». Pour le logo « Ok compost », il s’agit de produits pouvant se composter en conditions industrielles. A savoir que même là, le microplastique ne sont jamais vraiment éliminés. Pour les couches compostables, le compostage est possible aujourd’hui seulement en conditions industrielles, et surtout pas en composteur individuel ou collectif.