Mention « très satisfaisant » pour la cuisine centrale Terre de Camargue
16 Déc 2025
La cuisine centrale Terre de Camargue vient d’obtenir la mention « très satisfaisant » lors du contrôle sanitaire effectué sans préavis par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) le 4 novembre dernier.
Cette distinction représente le niveau d’hygiène le plus élevé attribuable par les services de l’État.
Un contrôle rigoureux qui récompense l’excellence
Ce contrôle inopiné a porté sur l’ensemble des aspects de la production alimentaire :
- Les locaux et les équipements,
- La maîtrise de la chaîne de production,
- La traçabilité des produits,
- La gestion des déchets,
- La gestion du personnel,
- Une reconnaissance du professionnalisme des équipes.
Cette mention « très satisfaisant » vient saluer l’engagement quotidien et le professionnalisme de l’ensemble de l’équipe de la cuisine centrale. C’est le fruit d’un travail rigoureux mené au quotidien pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire des repas servis.
Plus de 1 150 repas préparés chaque jour
Pour rappel, la cuisine centrale Terre de Camargue prépare et distribue quotidiennement plus de 1 150 repas sur les trois communes du territoire, dans le cadre de la restauration scolaire et du portage à domicile.
Cette distinction confirme notre engagement constant à proposer des repas de qualité, équilibrés et respectueux des normes sanitaires les plus exigeantes.
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