Construire une alimentation locale, saine et durable
Qu’est-ce que le PAT ?
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) Vidourle Camargue, auquel Terre de Camargue est pleinement associée avec 4 autres intercommunalités, a pour objectif de rapprocher producteurs, collectivités, associations et habitants autour d’une alimentation plus responsable.
Il vise à relocaliser une partie de notre alimentation, à soutenir l’agriculture de proximité et à promouvoir des pratiques durables, bénéfiques pour la santé et pour l’environnement.
Les enjeux
Le PAT répond à plusieurs défis :
- Économiques : garantir la viabilité des exploitations locales et une juste rémunération des producteurs,
- Sociaux : favoriser l’accès de tous à une alimentation de qualité et lutter contre la précarité alimentaire,
- Environnementaux : préserver les ressources naturelles, notamment l’eau, et encourager l’agroécologie.
Chiffres clés
1
diagnostic alimentaire partagé réalisé avec les acteurs du territoire
4
grands objectifs stratégiques (économiques, sociaux, environnementaux, éducatifs)
Plus de 30
actions identifiées dans le plan d’actions du PAT
1
rendez-vous annuel : la Semaine de l’agriculture et de l’alimentation durables
Les objectifs en Terre de Camargue
À l’échelle intercommunale, le PAT s’incarne dans des ambitions concrètes :
- renforcer l’approvisionnement local dans la restauration scolaire et collective,
- développer les circuits courts et valoriser les productions bio et labellisées,
- accompagner les filières agricoles vers des pratiques plus sobres en eau et respectueuses des sols,
- sensibiliser les habitants et les jeunes générations aux enjeux de l’alimentation durable.
Des actions concrètes
Terre de Camargue agit à travers :
- l’introduction accrue de produits locaux et bio dans les restaurants scolaires,
- l’organisation d’ateliers pédagogiques et d’événements de sensibilisation,
- le soutien à l’installation de producteurs et aux initiatives citoyennes (compostage, jardins partagés, lutte contre le gaspillage),
- la participation à la Semaine de l’agriculture et de l’alimentation durables, temps fort annuel qui valorise le savoir-faire des agriculteurs du territoire.
À noter
Chaque année, la Semaine de l’agriculture et de l’alimentation durables propose visites de fermes, conférences, expositions et menus spéciaux dans la restauration collective pour sensibiliser petits et grands.