Vendanges 2021 sur le terroir des sables de Camargue

Le top départ est donné pour 3 à 4 semaines de récolte du millésime 2021 Sable de Camargue. Si l’année 2021 a joué avec les nerfs de toute la population mondiale, la météo n’a pas été en reste. Depuis quelques jours, les premiers raisins arrivent en cave laissant apparaître des jus vifs.

Si les quantités récoltées demeurent encore incertaines, en raison des gelées de la nuit du 7 au 8 avril ravageant plus de la moitié du vignoble, et des remontées de sel brûlant d’autres parties du vignoble, la qualité sera au rendez-vous avec des raisins gorgés de soleil. Echappée belle de ce millésime que l’on a hâte de savourer !

Photo : Dominique Demouy

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