La situation actuelle peut conduire à acheter plus que nécessaire des produits frais qui risquent de se périmer et finir à la poubelle ou au composteur. Il est conseillé de toujours faire ses courses avec une liste, de cuisiner les restes et de congeler ce qui peut l’être.
Sachez que lorsque la date « A consommer de préférence avant le… » est dépassée, le produit reste consommable, seules ses qualités gustatives peuvent être modifiées. Pour en savoir plus sur les DDM et les DLC : www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Date-limite-de-consommation-DLC-et-DDM
ASTUCE « à faire soi-même »
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner les restes, en omelettes, en beignets, en soupes, en smoothies… Quelques idées de sites :
- http://www.quecuisiner.fr/ (recettes à partir des ingrédients du frigo)
Vous pouvez également téléchargersur : https://www.frigomagic.com/blog/ « Frigo Magic », une application gratuite rigolote qui fournit des recettes de cuisine en fonction de ce qu’il y a dans votre frigo et vos placards.
Je réduis mes déchets ! Pour aller plus loin…
- Une association œuvrant pour la réduction des déchets : ww.zerowastefrance.org
- Le site de l’Agence (nationale) de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) : https://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/dechets/reduire-dechets
- Un site en bd humoristique et loufoque mettant en exergue des actions de réduction des déchets : https://www.famillezerodechet.com/
- Le site du Ministère de l’écologie : www.ecologie-solidaire.gouv.fr
